Mua Hàng Nhanh
Vậy là chỉ với 7 bước đơn giản bạn đã có được 1 hũ mướt cà rốt vô cùng thơm ngon, chất lượng dùng ngày tết biếu tặng người thân yêu hoặc thưởng thức từng miếng mút màu vàng tươi của cà rốt cùng màu trắng mịn của đường hòa quyện với nhau thật hấp dẫn.
- Hướng dẫn cách làm mứt cà rốt đơn giản, trước hết các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu cần có để làm mứt cà rốt như sau:
- Nguyên liệu làm mứt cà rốt
- Cà rốt: 1kg
- Đường: 500g
- Vôi: 1 miếng nhỏ
- Phèn chua: 1 thìa cafe
- Vani: 1 thìa cafe
Hướng dẫn chi tiết các bước làm mứt cà rốt đúng cách
Sau khi chuẩn bị xong nguyên liệu, cùng bắt tay vào thực hiện các bước làm món mứt cà rốt các bạn nhé:
Bước 1: Cà rốt nạo bỏ vỏ, rửa sạch, tỉa hoa rồi thái khúc ngắn.
Bước 2: Hòa 1 miếng vôi nhỏ với khoảng 2 lít nước, để cho đọng xuống gạn lấy nước vôi trong. Cho cà rốt vào nước vôi ngâm khoảng 2- 3 tiếng, sau đó vớt ra rửa sạch lại với nước.
Bước 3: Công đoạn tiếp theo của hướng dẫn cách làm mứt cà rốt cho vào nồi khoảng 2 lít nước và 1 thìa cà phê phèn chua. Đặt lên bếp, vừa đun vừa khuấy để phèn chua tan.
Bước 4: Đun sôi nước phèn chua thì cho cà rốt vào chần sơ trong 1 phút. Vớt cà rốt ra rổ, xả lại với nước cho sạch, để cho ráo nước.
Mứt cà rốt ngon
Bước 5: Cho cà rốt vào tô, cứ cho 1 lớp cà rốt thì trải 1 lớp đường. Với 1 kg cà rốt dùng khoảng 500- 600g đường, dùng để ướp cho đến khi đường tan trong vòng khoảng 8 -10 tiếng.
Bước 6: Cho cà rốt và cả nước đaường vào chảo, bắc lên bếp sao ở với lửa vừa cho đến khi nước cạn, thi thoảng đảo đều để mứt thấm đường. Như vậy cách làm mứt cà rốt ngon ngọt, hấp dẫn hơn.
Bước 7: Đun đến khi đường sệt lại thì giảm lửa nhỏ liu riu, vừa đun vừa đảo đều tay cho đến khi đường kết tinh bám quanh vào cà rốt thì nhỏ vài giọt vani vào chảo rồi tắt bếp. đảo đường thật nhanh tay cho đến khi đường kho thì thôi
Để mứt cà rốt nguội và cho vào lọ hoặc bọc trong giấy bóng để bảo quản mứt ăn dần.
- Vậy là chỉ với 7 bước đơn giản bạn đã có được 1 hũ mướt cà rốt vô cùng thơm ngon, chất lượng dùng ngày tết biếu tặng người thân yêu hoặc thưởng thức từng miếng mút màu vàng tươi của cà rốt cùng màu trắng mịn của đường hòa quyện với nhau thật hấp dẫn.
Mứt cà rốt ngon
Món mứt cà rốt có cách làm đơn giản nhất trong các loại mưt trái cây củ quả tương tự như những loại mứt khác,
* Mẹo nhỏ : Với các loại mứt khác, bạn nên cho vào trong một hũ thủy tinh rồi đổ một lớp đường trắng lên trên. Đảm bảo mứt của bạn sẽ giữ được mùi thơm ban đầu và đặc biệt mứt sẽ không bị chảy nước, bởi đã có lớp đường ở trên hút ẩm. Một số người hay mách là cho mứt vào ngăn đá của tủ lạnh, nhưng cách này dễ làm hỏng mứt, mứt sẽ bị chảy nước khi đưa ra ngoài môi trường, Tốt nhất sau khi sử dụng mứt nên đậy nắp cẩn thận sẽ bảo quản được mứt tốt nhất
- Các bạn cũng có thể tham khảo thêm cách làm mứt gừng hay cách làm mứt dừa, hai loại mứt phổ biến được nhiều người yêu thích.
